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描述：電子粉質(zhì)儀 由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性，用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
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2026-03-30訪問量
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詳細(xì)介紹
| 品牌 | 恒奧德 | 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
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電子粉質(zhì)儀 面粉筋力強(qiáng)度儀 小麥粉吸水量?jī)x 型號(hào)：H17895
一、用途
由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性，用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
二、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)
三、電子粉質(zhì)儀主要優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)
·揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
·過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全。
·一指按自動(dòng)上水系統(tǒng)，按鈕控制對(duì)滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
·同時(shí)顯示至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別.
·分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便。
·多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī)。
·智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
四、技術(shù)參數(shù)
1、工作電源220V，電機(jī)功率300W
2、輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1.5：1
3、采用扭矩傳感器檢測(cè)揉混過程，扭矩范圍：0～10Nm
4、扭矩傳感器檢測(cè)精度不低于0.3%
5、和面缽容量：300g
6、揉混器具有保護(hù)功能
7、測(cè)定范圍：0～1000粉質(zhì)單位，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN•m/FU
8、加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理
9、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析
10、可以按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)
11、采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃
12、加水精度為0.2ml（300g揉混器）
13、水浴壓力340mbar，流量15L/min
14、儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測(cè)，穩(wěn)定時(shí)間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi)
15、智能取零，結(jié)果更符合實(shí)際情況且更精確
16、循環(huán)方式：密閉式循環(huán)
17、恒溫箱溫度設(shè)定范圍：20~50℃
18、恒溫箱溫度調(diào)節(jié)精度：±0.2℃
19、恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W
20、流量：15L/min
21、水槽尺寸：335*185*410
22、如有異常系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警提示，使整機(jī)更智能化
23、耐腐蝕設(shè)計(jì)，采用進(jìn)口鋼材并進(jìn)行表面處理
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